3月15日（金）

献立：赤飯、飲むヨーグルト、モチコチキン、お祝いすまし汁、のり酢あえ、お祝いケーキ

今日で令和5年度最後の給食でした。子どもたちの大好きな献立ばかりで楽しみにしていたようです。

ケーキをニコニコしながら食べる姿が見られました。

令和6年度もみんなが楽しみにしてくれる給食を心掛けたいと思っています。

　　　　　　　　　　　3月14日（木）

献立：ごはん、牛乳、さばのみそ煮、五目汁、おひたし

さばのみそ煮は、さば独特の臭みをしょうがで取り、赤みそでコトコト煮ています。

臭みも少なく、柔らかく美味しいさばのみそ煮でした。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

赤飯、飲むヨーグルト、モチコチキン、お祝いすまし汁、のり酢あえ、お祝いケーキ

　　　　　　　　　令和５年度最後の給食

　　　　　　　　　　　3月13日（水）

献立：米粉ロールパン、牛乳、ラザニア、野菜スープ、清見オレンジ

ラザニアは、マカロニ・豚肉・たまねぎ・にんじんなどをトマトケチャップなどの調味料で味付けし一個一個、カップに入れチーズをトッピングして焼き上げました。

マカロニは、「ファルファッレ」というリボン型のかわいいマカロニにしました。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、さばのみそ煮、五目汁、おひたし

　　　　　　　　　　　3月12日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、親子煮、かつおあえ、海苔の佃煮

今日の親子煮は「鶏肉とたまご」の親子にしました。

甘辛い味付けが、食欲を増すようで残りも少なかったです。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

米粉ロールパン、牛乳、豆入りラザニア、野菜スープ、清見オレンジ

　　　　　　　　　　　3月11日（月）

献立：みそラーメン、牛乳、ポークしゅうまい、変わり醤油あえ、みかんゼリー

給食では、みそラーメン、醤油ラーメン、タンメンなどいろいろな種類のラーメンが出ます。

今日のみそラーメンは、６年生のリクエストです。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、親子煮、かつおあえ、のりの佃煮

　　　　　　　　　　　3月8日（金）

献立：ナン、牛乳、豆まめドライカレー、ABCマカロニスープ、コーンポテト、ヨーグルト

ナンは、インドをはじめ中央アジアで食べられているパンでタンドールという釜にはりつけて焼く平焼きのパンです。

今日の給食では、レンズ豆や大豆の入った「豆まめドライカレー」につけて食べました。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

みそラーメン、牛乳、ポークしゅうまい、変わり醤油あえ、みかんゼリー

　　　　　　　　　　　3月7日（木）

献立：ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、具だくさんみそ汁、磯香あえ、清見オレンジ

清見オレンジは、みかんとオレンジを交配させて作られた品種でみかんのさっぱりした甘酸っぱさとオレンジの風味がうまくミックスされた爽やかな味でした。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

ナン、牛乳、豆まめドライカレー、ABCマカロニスープ、コーンポテト、ヨーグルト

　　　　　　　　　　　3月6日（水）

献立：きな粉揚げパン、牛乳、鶏肉のスープ煮、ポテトサラダ、型抜きチーズ

きな粉揚げパンは、給食の献立の中でもダントツで人気の献立です。給食室でサッと揚げて１こ１こ丁寧にきな粉をつけています。

6年生のもう一度食べたい給食の献立でもたくさんのリクエストがありました。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、具だくさんみそ汁、磯香和え、清見オレンジ

　　　　　　　　　　　3月5日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鮪と大豆のオーロラソース、さわにわん、もやしのあえもの

オーロラソースとは、フランス語で「曙色のソース」を意味します。トマトケチャップなどで作られたソースが、明け方の色（曙色）に似ていることが、名前の由来です。

子どもたちの大好きなケチャップ味にすることで苦手なお魚も好き嫌いなく食べることが出来るようです。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

きな粉揚げパン、牛乳、鶏肉のスープ煮、ポテトサラダ、型抜きチーズ

　　　　　　　　　　　3月4日（月）

献立：キムたくごはん、牛乳、回鍋肉、わかめスープ、りんご

キムたくごはんは、漬物文化の盛んな長野県の学校給食で考案された献立です。

たくあんの甘みがキムチの辛みを和らげ、程よい味付けになり辛いのがが苦手でも美味しく食べることが出来ました。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鮪と大豆のオーロラソース、さわにわん、もやしのあえもの

　　　　　　　　　　　3月1日（金）

献立：菜の花ちらし寿司、牛乳、さわらの西京焼き、すまし汁、ももゼリー

3月3日のひな祭りにちなんで今日の給食は少し早いですが、「ひな祭り給食」にしました。

菜の花ちらし寿司の錦糸たまごの黄色と菜花の緑が鮮やかで目でも楽しむことが出来ました。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

キムたくごはん、牛乳、回鍋肉、わかめスープ、りんご

　　　　　　　　　　　2月29日（木）

献立：肉南蛮うどん、牛乳、こんにゃくのおかか煮、かぼちゃのマフィン

肉南蛮うどんの名前の由来は、諸説ありますが、大阪の難波地方が、長ねぎの産地でその長ねぎをたくさん入れたうどんが「なんばうどん」と呼ばれていたことだともいわれています。

寒かった今日のお天気にぴったりの温かいうどんでした。

肉南蛮うどんとかぼちゃのマフィンは、6年生のリクエストでした。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

菜の花ちらし寿司、牛乳、さわらの西京焼き、すまし汁、ももゼリー

　　　　　　　　　　～　ひな祭り給食　～

　　　　　　　　　　　2月28日（水）

献立：ソフトフランスパン、ぶどうジュース、豚肉のトマト煮、コーンサラダ、シューアイス

献立表を配布したときからシューアイスを楽しみにしていた子どもたちが多かったようです。。

シューアイス・ぶどうジュースは6年生のリクエストでした。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

肉南蛮うどん、牛乳、こんにゃくのおかか煮、かぼちゃのマフィン

　　　　　　　　　　　2月27日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭の塩麹焼き、豚汁、ひじきの煮物

塩麹は、日本に古くから使われている調味料のひとつです。米麹と塩を合わせて発酵させたもので「魔法の調味料」ともいわれています。

今日の給食では、鮭を塩麹に漬け込んで焼きました。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

ソフトフランスパン、ぶどうジュース、豚肉のトマト煮、コーンサラダ、シューアイス

　　　　　　　　　　　2月26日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、油淋鶏、春雨スープ、ピリ辛きゅうり

油淋鶏の「油淋」は、油をかけながらという調理方法で「鶏」は、鶏肉のことです。

本来は、油をかけながら炒めるのですが、給食では大量なので鶏肉を油で揚げて特製の甘辛たれをかけています。

6年生の「もう一度食べたい給食の献立」でリクエストされたものです。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鮭の塩麹焼き、豚汁、ひじきの煮物

　　　　　　　　　　　2月22日（木）

献立：ごはん、牛乳、鮪と大豆のごまだれ、さわにわん、磯香あえ

今日のごはんは、厚木産のお米「はるみ」を使っています。名前の由来は「湘南の晴れた海」に由来しています。

冷めても美味しい品種です。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、油淋鶏、春雨スープ、ピリ辛きゅうり、デコポン

　　　　　　　　　　　2月21日（水）

献立：シュガートースト、牛乳、ポトフ、ツイストサラダ、ミルメーク

ミルメークは、1967年に牛乳が苦手な子どもが、牛乳を飲みやすくするために開発されました。

コーヒー牛乳のような味になり、今日の牛乳の残りも少なくなりました。

　　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、鰹と大豆のごまだれ、さわにわん、いそかあえ

　　　　　　　　　　　2月20日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、すきやき、かつおあえ

今日の給食のすき焼きには、豚肉・白菜・葱・にんじん・水菜・焼き豆腐・しらたきなどたくさんの具が入っています。

いろいろな食材から出た「旨味」が、豊かでごはんがすすむ一品でした。

　　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

シュガートースト、牛乳、ポトフ、ツイストサラダ、ミルメーク

　　　　　　　　　　　2月19日（月）

献立：カレーライス、牛乳、野菜ソテー、オレンジ

第二小の給食のカレーは、ポークカレー・チキンカレー・ごぼうカレー・夏野菜カレー・冬野菜カレーなどがありますが、どのカレーが好きですか？

今年度最後のカレーは、ポークカレーにしました。コトコトと煮込んだカレーは、肉もほろほろになり美味しいカレーです。

　　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、すきやき、かつおあえ

　　　　　　　　　　　2月16日（金）

献立：わかめごはん、牛乳、魚の竜田揚げ、みそ汁、切り干し大根のサラダ

わかめごはんは、いつの時代の給食でも人気の献立のひとつです。塩味がきいていて食が進みます。

6年生の「もう一度食べたい給食の献立」にもリクエストされています。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

カレーライス、牛乳、野菜ソテー、オレンジ

　　　　　　　　　　　2月1５日（木）

献立：ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、だまこ汁、ごまあえ

厚木市と秋田県横手市は1985年に友好都市を結んでいます。

横手市は、毎年2月15日、16日に「かまくらまつり」が開催されています。今日の給食では、秋田県の郷土料理「だまこ汁」を紹介しました。

だまこは、お米を潰して丸めたものです。もちもちとした食感でとても美味しかったです。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

わかめごはん、牛乳、魚の竜田揚げ、みそ汁、切り干し大根のサラダ

　　　　　　　　　　　2月14日（水）

献立：ツナの和風スパゲッティ、飲むヨーグルト、ビーンズサラダ、ブルーベリータルト

ツナの和風スパゲッティは、6年生が「もう一度食べたい給食の献立」でリクエストの多かったものです。

スパゲッティは、和風スパゲッティに限らず人気の献立です。どのクラスも残りが少なかったです。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、だまこ汁、ごまあえ

　　　　　　　秋田県横手市友好都市の郷土料理

　　　　　　　　　　　2月13日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、家常豆腐、ワンタンスープ

家常豆腐は、中国四川省の料理のひとつです。

「家常」は、「いつもの」ということで「いつも食べている豆腐料理」という意味になります。

四川料理というと辛いイメージですが、給食では子どもたちが食べやすいように甘めの味付けにしています。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

ツナの和風スパゲッティ、飲むヨーグルト、ビーンズサラダ、ブルーベリータルト

　　　　　　　　　　　2月9日（金）

献立：ツナそぼろ丼、牛乳、和風汁、いよかん

いよかんは「伊予の国」今の愛媛県生まれの柑橘系の果物です。甘酸っぱくてみずみずしい美味しいいよかんでした。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

　　　麦入りごはん、牛乳、家常豆腐、ワンタンスープ

　　　　　　　　　　　2月8日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、ハンバーグ和風ソース、豚ごぼう汁、おひたし

今日のハンバーグには、給食室特製のきのこたっぷりの和風ソースをかけました。

豚ごぼう汁のだいこんは、2年生が育てた冬野菜のだいこんです。寒い中、みんなで収穫してくれました。新鮮で美味しいだいこんでした。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

　　　　ツナそぼろ丼、牛乳、和風汁、いよかん

　　　　　　　　　　　2月7日（水）

献立：醤油ラーメン、牛乳、手作り揚げぎょうざ、フルーツあえ

醤油ラーメン、手作り揚げぎょうざ、フルーツあえは、6年生が「もう一度食べたい給食の献立」でリクエストされた献立です。

6年生に限らず、どの学年も大好きな献立です。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、ハンバーグ和風ソース、豚ごぼう汁、おひたし

　　　　　　　　　　　2月6日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、にしんのカレー揚げ、どさんこ汁、こぶぴら

2005年2月5日に厚木市は北海道網走市と友好都市を結んでいます。今日は、それにちなんで北海道をイメージした献立にしました。

にしんは「春を告げる魚」といわれています。昔は、北海道でたくさん水揚げされていました。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

醤油ラーメン、牛乳、手作り揚げぎょうざ、どさんこ汁、フルーツあえ

　　　　　　　　　　　2月5日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、プルコギ、わかめスープ、りんご

昨日、２月4日は「立春」で暦の上では、春の始まりでしたが、今日は雪が舞い寒い1日になりました。

まだまだ、寒い日が続くかと思います。好き嫌いなくしっかり食べて風邪などひかないようにしましょう。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、にしんのカレー揚げ、どさんこ汁、こぶぴら

　　　　　北海道網走市との友好都市凍結記念給食

　　　　　　　　　　　2月2日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、鰯のかば焼き、みそ汁、ブロッコリーのおかかあえ、福豆

２月3日は、節分です。給食では1日早いですが、今日「節分」の献立にしました。

豆をまいて鬼を退治し、福を呼び込む福豆や鬼が嫌う鰯を使った鰯のかば焼きにしました。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、プルコギ、わかめスープ、りんご

　　　　　　　　　　　2月1日（木）

献立：厚木のかてめし、牛乳、豚肉のみそ漬け焼き、お祝いいすまし汁、ボイルキャベツ、お米のムース

２月1日は、厚木市が誕生して6９回目の市制記念日です。あゆコロちゃんのお誕生日でもあります。

今日の給食では、お祝い給食として厚木市の郷土料理にしました。給食室自家製の「豚肉のみそ漬け焼き」は、柔らかくとても美味しかったです。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鰯のかば焼き、みそ汁、ブロッコリーのおかかあえ、福豆

　　　　　　　　　　　節分の給食

　　　　　　　　　　　1月31日（水）

献立：黒コッペパン、牛乳、スパイシーチキン、野菜スープ、コーンポテト

スパイシーチキンは、鶏肉に黒こしょう・オールスパイス、白ワイン、にんにくなどで下味をつけてオーブンで焼きました。

給食室にスパイシーないい香りがしていました。

　　　　　　　　木曜日の予定献立（2月1日）

厚木のかてめし、牛乳、豚肉のみそ漬け焼き、お祝いすまし汁、ボイルキャベツ、お米のムース

　　　　　　　　厚木市の市制記念日給食

　　　　　　　　　　　1月30日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、さばのみそ煮、さわにわん、おひたし

おひたしに使っている「キャベツ」は地元相川地区の農家の方が栽培したものです。厚木のキャベツは今が最盛期で新鮮でみずみずしいキャベツでした。

厚木市の給食では、月に5回程度地場産の農作物を使った「パクパクあつぎさんデー」を実施しています。

　　　　　　　　水曜日の予定献立（1月31日）

黒コッペパン、牛乳、スパイシーチキン、野菜スープ、コーンポテト

　　　　　　　　　　　1月29日（月）

献立：中華丼、牛乳、わかめスープ、ぽんかん

ぽんかんは、インド原産の柑橘系のくだものです。皮が薄く甘みが強いのが特徴です。

「みかんに比べて種が多いので気をつけて食べてね」と1年生に声を掛けると「種を植えてみよう！」と話していました。植えたかな・・

　　　　　　　　火曜日の予定献立（1月30日）

麦入りごはん、牛乳、さばのみそ煮、さわにわん、おひたし

　　　　　　　　　　　1月26日（金）

献立：菜めし、麦茶、すいとん、つけもの、みかん

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。第二小では、1月22日～1月26日までいろいろな時代の給食を紹介します。

5日目は「食事のありがたさを考える日」の給食です。給食時間に校長先生から給食についてや食品ロスについてのお話がありました。

今日の「すいとん」のほうれん草は2年生が育てたものを使いました。

　　　　　　　　月曜日の予定献立（1月29日）

中華丼、牛乳、春雨スープ、ぽんかん

　　　　　　　　　　　1月25日（木）

献立：ごはん、牛乳、鯨のかりん揚げ、けんちん汁、磯香和え、湘南ゴールドゼリー

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。第二小では、1月22日～1月26日までいろいろな時代の給食を紹介します。

4日目は、昭和から令和の給食です。四季折々の行事食や郷土料理、デザートの登場、地場産の活用などバラエティにとんだ献立が登場してきました。

今日の磯香和えの「こまつな」と明日のすいとんの「ほうれん草」は2年生が育てた冬野菜です。こまつなは調理員さんの顔より大きく育っていました。

　　　　　　　　金曜日の予定献立（1月26日）

菜めし、麦茶、すいとん、漬物、みかん

　　　　　　食事のありがたさを考える給食

　　　　　　　　　　　1月24日（水）

献立：コッペパン、牛乳、カレーシチュー、フレンチサラダ、型抜きチーズ

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。第二小では、1月22日～1月26日までいろいろな時代の給食を紹介します。

3日目は、昭和の給食です。戦争が終わり諸外国から物資が寄せられ給食が再開しました。今日の献立は、昭和に出されていた厚木市の給食を再現しました。

　　　　　　　　木曜日の予定献立（1月25日）

麦入りごはん、牛乳、鯨のかりん揚げ、けんちん汁、磯香和え、湘南ゴールドゼリー

　　4日目は、現代の給食です。

　　　　　　　　　　　1月23日（火）

献立：五色ごはん、牛乳、照り焼きハンバーグ、栄養みそ汁、変わり醤油あえ

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。第二小では、1月22日～1月26日までいろいろな時代の給食を紹介します。

2日目は、大正時代の給食です。関東大震災で食べる物がなく栄養失調の子どもたちが増えたため栄養を補うための給食が行われました。

　　　　　　　　水曜日の予定献立（1月24日）

コッペパン、牛乳、カレーシチュー、フレンチサラダ、型抜きチーズ

　　3日目は、昭和に厚木市で出された給食を再現しました。

　　　　　　　　　　　1月22日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭の塩焼き、きつね汁、五目豆

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。

第二小では、1月22日～1月26日までいろいろな時代の給食を紹介します。1日目は「日本ではじめての給食」です。山形県鶴岡市で1889年に「おにぎり、鮭の塩焼き、漬物」を出したのが日本の給食の始まりとされています。

　　　　　　　　火曜日の予定献立（1月23日）

麦入りごはん、牛乳、照り焼きハンバーグ、栄養みそ汁、変わり醤油あえ

　　　　　　2日目は大正時代の給食です。

　　　　　　　　　　　1月19日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、白身魚のみそマヨネーズ焼き、のっぺい汁、ごまあえ

給食によく登場する「こまつな」は、野菜の中で群を抜いてカルシウムを多く含んでいます。その量は、ほうれん草の3倍以上といわれています。

また、アクが少ないのでいろいろな料理に使うことが出来ます。

　　　　　　　　月曜日の予定献立（1月22日）

麦入りごはん、牛乳、鮭の塩焼き、きつね汁、五目豆

1月24日～1月30日までの1週間は「全国学校給食週間」です。第二小では1月22日からの1週間、いろいろな時代の給食を紹介する予定です。1日目は日本ではじめての給食です。

　　　　　　　　　　　1月18日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、肉じゃが、海苔酢あえ、オレンジ

じゃがいもには、ミナラルやビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。

ビタミン類が多く含まれていることからフランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。

　　　　　　　　金曜日の予定献立（1月19日）

麦入りごはん、牛乳、白身魚のみそマヨネーズ焼き、のっぺい汁、ごまあえ

　　　　　　　　　　　1月17日（水）

献立：米粉ロールパン、飲むヨーグルト、白いんげん豆のミネストローネ、アセロラゼリー

ポテトのチーズ焼きは、給食室でじゃがいもを一度茹でて、たまねぎや鶏肉と炒め一つ一つカップに詰めチーズを掛けて焼きました。

焼いたチーズの香りが、給食室中に漂っていました。

　　　　　　　　木曜日の予定献立（1月18日）

麦入りごはん、牛乳、肉じゃが、海苔酢あえ、オレンジ

　　　　　　　　　　　1月16日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、魚の竜田揚げ、みそ汁、ひじきの煮物

みそ汁は、鎌倉時代に生まれた日本発祥の献立です。各地方や家庭で使う味噌や具材は違いますが長年、親しまれています。

今日のみそ汁の大根は地域の農家の方が育てられたもので新鮮で美味しい大根でした。

　　　　　　　　水曜日の予定献立（1月17日）

米粉ロールパン、飲むヨーグルト、ポテトのチーズ焼き、白いんげん豆のミネストローネ、アセロラゼリー

　　　　　　　　　　　1月15日（月）

献立：トンテキ丼、牛乳、かきたま汁、りんご

トンテキ丼は、三重県四日市市が発祥の郷土料理のひとつです。

豚肉にすりおろしたにんにく・しょうが・たまねぎとウスターソースで下味を付け焼いたスタミナたっぷりのどんぶりです。

　　　　　　　　火曜日の予定献立（1月16日）

麦入りごはん、牛乳、魚の竜田揚げ、みそ汁、ひじきの煮物

　　　　　　　　　　　1月12日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

バンサンスーの「バン」は、中国語で「和える」・「サン」は数字の「３」・「スー」は、細く刻んだ具材のことです。

春雨、3種類の細く刻んだ具材の和えたものです。子どもたちに人気のあえものです。

　　　　　　　　月曜日の予定献立（1月15日）

トンテキ丼、牛乳、かきたま汁、りんご

　　　　　　　　　　　1月11日（木）

献立：ごはん、牛乳、金目鯛の煮付け、厚木風雑煮、煮なます、お祝いデザート

今日は、3学期最初の給食でした。お正月らしい献立にしました。

厚木風雑煮は、青のりとおかかをかけるのが特徴です。

3学期も笑顔になる給食を目指します！

　　　　　　　　金曜日の予定献立（1月12日）

麦入りごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

　　　　　　　　　　　12月20日（水）

献立：ピラフ、飲むヨーグルト、モチコチキン、コンソメスープ、ブロッコリーのおかかあえ、クリスマスケーキ

今日は、2学期最後の給食でした。2学期は77回の給食がありましたが、もう一度食べたいと思う献立はありますか？

3学期も給食を楽しみにしてもらえるような献立を目指したいと思っています。

サンプルケースの周りもクリスマスバージョンです。お野菜で出来たツリーも登場しまいした。

　　3学期の給食は令和6年1月11日から開始予定です。

　　　　　　　　　　　12月19日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鯖の塩焼き、ほうとう汁、たくあんあえ

12月22日は一年で昼の時間が一番短い「冬至」です。冬至には、柚子湯に入ったり、「ん」の付く物を食べる習慣があります。

給食では少し早いですが、かぼちゃ（なんきん）の入った、山梨県の郷土料理「ほうとう汁」にしました。

寒かった今日、ポカポカと温まるメニューでした。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

ピラフ、飲むヨーグルト、モチコチキン、コンソメスープ、ブロッコリーのおかかあえ、クリスマスケーキ

　　　　　　　　　２学期最後の給食です。

　　　　　　　　　　　12月18日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、肉じゃが、海苔酢あえ、みかん

日本でみかんといえば「温州みかん」ですが、日本で栽培されている柑橘系の果物は、80種類以上もあり世界中では、1000種類以上もるといわれています。

今日のみかんは、愛媛産の温州みかんでした。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鯖の塩焼き、ほうとう汁、たくあんあえ

　　　　　　　　　　　12月15日（金）

献立：みそラーメン、牛乳、ポークしゅうまい、フルーツあえ

焼売は、ひき肉などの具を小麦粉の皮で包み蒸した中華料理の点心のひとつです。

中国では、食事と食事の間のちょっとお腹がすいた時に食べる食べ物を点心といいます。日本でいえば、おやつのようなものです。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、肉じゃが、海苔酢あえ、みかん

　　　　　　　　　　　12月14日（木）

献立：ごはん、牛乳、魚のから揚げ、豚汁、ごまあえ

ごまの小さな一粒には、さまざまな栄養素が含まれています。特に骨を作る「カルシウム」や血液を作る「鉄」などが豊富に含まれています。

そのまま食べるよりもすり潰した方が、栄養の吸収がいいとされています。給食のごまあえは、潰していないものと潰したものを１：１で使っています。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

みそラーメン、牛乳、ポークしゅうまい、フルーツあえ

　　　　　　　　　　　12月13日（水）

献立：ロールパン、牛乳、クリームシチュー、キャベツとコーンのサラダ、アセロラゼリー

アセロラは「ビタミンCの王様」と呼ばれるほど果実の中でも圧倒的に多くのビタミンCを含む真っ赤な果実です。

老化防止や様々病気の予防や目の健康維持にも効果があります。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、魚のから揚げ、豚汁、ごまあえ

　　　　　　　　　　　12月12日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鰹と大豆のごまだれ、みそ汁、もやしのあえもの

かながわ県産品デーの期間は、神奈川県産や地場産の食材を多く取り入れるようにしています。

今日は、お米・大豆・ねぎを使っています。地場産は、新鮮で生産者の顔が見え、安心・安全だという利点があります。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

ロールパン、牛乳、クリームシチュー、キャベツとコーンのサラダ、アレロラゼリー

　　　　　　　　　　12月11日（月）

献立：豚丼、牛乳、五目汁、りんご

「豚丼」は、北海道十勝地方の郷土料理のひとつです。

今から、95年ほど前に北海道の広大な大地で育った美味しい豚肉を食べてもらいたいと「うな重」をヒントに考案されました。

甘めの味付けの豚丼、子どもたちに人気の献立です。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鰹と大豆のごまだれ、みそ汁、もやしのあえもの

　　　　　　　　　　12月8日（金）

献立：冬野菜カレー、牛乳、パクパクあえ、湘南ゴールドゼリー

今日のカレーは、冬野菜のだいこんなどを使った「冬野菜カレー」でした。だいこんは、地元相川地区の農家の方が育てた新鮮なだいこんです。

湘南ゴールドは、神奈川県が開発したレモンに似た柑橘類で酸味はそれほど強くなく食べやすい果物です。今日のデザートは、ゼリーにした「湘南ゴールドゼリー」にしました。

　　　　　　　　　　月曜日の予定献立

　　　　　　　　豚丼、牛乳、五目汁、りんご

　　　　　　　　　　12月7日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、白身魚の香味焼き、具だくさんみそ汁、切り干し大根の含め煮

香味揚げの魚は「メルルーサ」という魚を使っています。聞き慣れない魚ですが、ヨーロッパなどでは、よく食べられている魚です。

臭みが少なく食べやすい魚なので給食でもよく登場します。

　　　　　　　　　　金曜日の予定献立

冬野菜カレー、牛乳、パクパクあえ、湘南ゴールドゼリー

　12月6日（水）

献立：ガーリックトースト、牛乳、鶏肉のスープ煮、ポテトサラダ、バナナ

ガーリックトーストは、バター・にんにく・パセリ・にんにく・オリーブオイルを混ぜ合わせたものを給食室で一枚、一枚丁寧に食パンに塗り焼き上げました。

にんにくの香りが、食欲をそそりとても美味しいトーストでした。

　　　　　　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、白身魚の香味揚げ、具だくさんみそ汁、切り干し大根の含め煮

　12月5日（火）

献立：ごはん、牛乳、鮭のゆずみそ焼き、さわにわん、五目豆

五目豆の大豆は、地場産の「津久井産在来大豆」です。幻の大豆とも呼ばれていましたが、農家の方々の努力で徐々に復活しています。

普通の大豆に比べ、粒が大きく甘みがあるのが特徴です。

　　　　　　　　　　水曜日の予定献立

ガーリックトースト、牛乳、鶏肉のスープ煮、ポテトサラダ、バナナ

　12月4日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、四川豆腐、ひじきとツナの中華サラダ

今日から15日までの2週間「かながわ県産品デー」で地場産や神奈川県産の農産物や海産物を紹介します。

初日は、神奈川県三浦半島産のひじきをサラダに使いました。三浦半島産のひじきは、ふっくらとし艶があるのが特徴です。

ミネラル類や食物繊維が豊富で特にカルシウムは牛乳の12倍もあるとされています。

　　　　　　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鮭のゆずみそ焼き、さわにわん、五目豆

　11月30日（木）

献立：ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、わかめスープ、ナムル

韓国で「チキン」は、フライドチキンのことで「ヤンニョム」は、味付けされたという意味なので「ヤンニョムチキン」は、味付けされたフライドチキンです。

給食では、コチュジャンやトマトケチャップで甘めに味付けしました。

　　　　金曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、すきやき、水菜のあえもの

　11月29日（水）

献立：ぶどうパン、牛乳、ラザニア、カントリースープ、バナナ

ぶどうパンに入っている「レーズン」は、お日さまの恵みを受けて栄養たっぷりのドライフルーツです。

特にミネラル類や食物繊維が豊富であの小さな粒は栄養の宝庫です。

　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、ヤムニョムチキン、わかめスープ、ナムル

　11月28日（火）

献立：菜めし、牛乳、おでん、大豆と小魚の炒り煮

おでんの好きな具ランキング上位は、1位・・大根　2位・・たまご　3位・・餅入り巾着でした。

地域別のランキングでも大根、たまごが圧倒的な人気のようです。

みなさんの好きな具は何でしょうか？

　　　　水曜日の予定献立

ぶどうパン、牛乳、ラザニア、カントリースープ、バナナ

　11月27日（月）

献立：スパゲティミートソース、牛乳、コールスローサラダ、ヨーグルト

ヨーグルトの「菌株」は4000種類以上もあるとされ、その種類によって働きが違います。

その働きを知り、自分に合ったヨーグルトを選べば健康効果が期待出来ます。

腸内の働きを維持し免疫効果を高めましょう！

　　　　火曜日の予定献立

菜めし、牛乳、おでん、大豆と小魚の炒り煮

　11月24日（金）

献立：秋の香りごはん、牛乳、やきとり、すまし汁、磯香あえ、お米のムース

11月24日は、語呂合わせでいい日本食から「和食の日」です。

和食は2013年に無形文化遺産に登録されています。これからも和食を給食に取り入れながら和食の良さを継承していきたいと思っています。

秋の香りごはんのさつまいもは1年生が収穫したものを使いました。10～11月にかけていろいろな献立に登場しました。

　　　　月曜日の予定献立

スパゲティミートソース、牛乳、コールスローサラダ、ヨーグルト

　11月22日（水）

献立：背割りコッペパン、飲むヨーグルト、ツナサンドの具、ミネストローネ、青菜とコーンのソテー

ミネストローネは、トマト風味のイタリアの家庭料理です。

材料にこれといった決まりはないようですが、各家庭の味があるようです。

今日は、二十四節気の「小寒」です。この日を境に雨が雪に変わるとされています。

ポカポカと温まるスープが恋しい季節になりますね。

　　　　金曜日の予定献立

秋の香りごはん、牛乳、焼きとり、すまし汁、磯香和え、お米のムース

　　　　　～和食の日～

　11月21日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭の西京焼き、芋団子汁、変わり醤油あえ、りんご

北海道の厳しい風土に合った作物をということでじゃがいもが作られるようになりました。

芋団子汁は、じゃがいもを蒸して潰し、片栗粉と練って団子状にした「芋団子」の入った北海道の郷土料理のひとつです

　　　　水曜日の予定献立

背割りコッペパン、飲むヨーグルト、ツナサンドの具、ミネストローネ、青菜とコーンのソテー

　11月20日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、吹き寄せ煮、ごまあえ

吹き寄せ煮は、秋風にのって落ち葉が吹き寄せられるさまを煮物で表現したものです。

色とりどりの材料が入った吹き寄せ煮、9種類もの材料を使いました。

　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鮭の西京焼き、芋団子汁、変わりしょうゆあえ、りんご

　11月17日（金）

献立：赤飯、牛乳、鶏のから揚げ、お祝いすまし汁、パクパクあえ、お祝いデザート

今日の献立は、第二小の創立60周年をお祝いする記念の給食でした。

お祝いごとになぜ赤飯かを給食委員会さんがクイズ形式で放送をやってくれました。

みんなが大好きな献立で好き嫌いなく食べていました。　　　

　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、吹き寄せ煮、ごまあえ　

　11月16日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、魚のもみじ焼き、豚ごぼう汁、ぶどう豆

紅葉が、綺麗なこの時期にぴったりの「魚のもみじ焼き」です。

もみじをイメージし、すりおろしたにんじんとヨーグルト・マヨネーズをあえたものを魚にかけて焼き上げました。

ごはんが進む一品でした。

　　　　　金曜日の予定献立

赤飯、牛乳、鶏のから揚げ、お祝いすまし汁、パクパクあえ、お祝いデザート

　　～創立60周年記念給食～

　11月15日（水）

献立：きな粉揚げパン、牛乳、ポトフ、ツイストサラダ

揚げパンは、今から70年ほど前に都内の小学校で欠席者が多く、余って固くなったパンを油で揚げて砂糖をまぶしたのが始まりとされています。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、魚のもみじ焼き、豚ごぼう汁、ぶどう豆

　11月14日（火）

献立：肉なんばんうどん、牛乳、こんにゃくのおかか煮、おにまん

おにまんは、角切りにしたさつまいもが、鬼のつのや金棒に見えることからついた名前とされています。

今日のさつまいもは、1年生が育てて収穫したものです。

60㎏も収穫され給食で大学芋、さつま汁、おにまんに使用し24日の「秋の香りごはん」にも使用予定です。

　　　　　水曜日の予定献立

きな粉揚げパン、牛乳、ポトフ、ツイストサラダ

　11月13日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

麻婆豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。

四川料理に辛いものが多いのは、冬の寒さが厳しいので、体を温めるためだといわれています。

給食の麻婆豆腐は、子ども向けに甘めに作っています。

　　　　　火曜日の予定献立

肉南蛮うどん、牛乳、こんにゃくのおかか煮、おにまん

　11月10日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、鯖のみそ煮、のっぺい汁、おひたし

鯖独特のくさみを消すために生姜を使っています。

これは生姜の辛み成分が、鯖のたんぱく質と結合して臭みを消すためです。

コトコトと煮た「鯖のみそ煮」でとても美味しいかったです。

　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

　11月9日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、鶏の照り焼き、みそ汁、ひじきの煮物

ひじきには、カルシウム・鉄分・食物繊維などが豊富に含まれています。

貧血やイライラ防止、便秘の予防などに効果があります。

たんぱく質と結ぶつくと吸収がよくなるので大豆や油揚げと合わせて含め煮にすると効果的です。

　　　　　金曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鯖のみそ煮、のっぺい汁、おひたし

　11月8日（水）

献立：チーズパン、牛乳、白身魚のフレーク焼き、肉団子のスープ煮、野菜ソテー

東京オリンピック2020で厚木市はニュージーランドのホストタウンを務め、オリンピックの後も友好関係を続けています。

今日の給食では、ニュージーランドでよく食べられているチーズパンとニュージーランド産のホキを使った白身魚のフレーク焼きにしました。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鶏の照り焼き、みそ汁、ひじきの煮物

　11月7日（火）

献立：カレーライス、牛乳、フレンチサラダ

給食のサラダは、和風・洋風・中華と様々ですが、ドレッシングは給食室で手作りしています。

今日は、甘酸っぱい爽やかな酸味の効いた「フレンチドレッシング」にしました。

　　　　　水曜日の予定献立

チーズパン、牛乳、白身魚のフレーク焼き、肉団子のスープ煮、野菜ソテー

　11月6日（月）

献立：生姜焼き丼、牛乳、さわにわん、ボイルキャベツ、オレンジ

オレンジは、インド東部のヒマラヤ山脈周辺の野生のみかんがもととなり中国広東省を中心に定着したといわれています。

その後、ポルトガル人によって種が、地中海沿岸に持ち込まれ、品種改良が進み現在のオレンジのかたちになっています。

　　　　　火曜日の予定献立

カレーライス、牛乳、フレンチサラダ

　11月2日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、回鍋肉、中華風卵スープ

11月2日は、語呂合わせで「いい、オニオン日」です。

特に北海道産のたまねぎの出荷がピークを迎えることから「北海道たまねぎの日」でもあります。

給食のたまねぎも北海道産のものを使用しています。

　　　　　月曜日の予定献立

生姜焼き丼、牛乳、さわにわん、ボイルキャベツ、オレンジ

　11月1日（水）

献立：ごはん、牛乳、鶏の炒り煮、かつおあえ、味付けのり

鶏の炒り煮は、鶏肉と野菜を炒めて調味料を加え煮込んだ料理です。

筑前煮と同じように思われがちですが、大きめの鶏肉と野菜を汁気がなくなるまで煮込み味をしみ込ませる点が異なります。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、回鍋肉、中華卵スープ

　10月31日（火）

献立：ツナときのこの和風スパゲッティ、飲むヨーグルト、ビーンズサラダ、かぼちゃのマフィン

10月31日はハロウィン🎃です。給食ではハロウィンにちなんだ献立にしました。

かぼちゃのマフィンは、給食室で手作りしました。

　　　　　水曜日の予定献立

ごはん、牛乳、鶏の炒り煮、かつおあえ、味付け海苔

　10月30日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、家常豆腐、五目スープ

家常豆腐は、中国全土で食べられている大変ポピュラーな家庭料理のひとつです。

豆腐を高温で揚げて、表面をカリッと中は柔らかく仕上げるのがポイントです。

給食では、大量なので生揚げを使っています。

明日のハロウィンにちなんでトッピングににんじんをかぼちゃ、おばけなどに型抜きしました。

　　　　　火曜日の予定献立

ツナの和風スパゲティ、飲むヨーグルト、ビーンズサラダ、かぼちゃのマフィン

　10月27日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、鰹と大豆のみそがらめ、すまし汁、おひたし

鰹は、たんぱく質が豊富に含まれています。また、ビタミンB12は、魚肉の中でもトップクラスの含有量です。

ビタミンB12は、貧血の改善や神経のバランスを保つ役目を持っています。

　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、家常豆腐、五目スープ

　10月26日（木）

献立：ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、さつま汁、切り干し大根のサラダ

今日のお米は、地元厚木産の「はるみ」を使っています。

しっかりとした粒感と甘みが特徴で冷めてもおいしいことから、おにぎりやお弁当にも相性のいいお米です。

また、さつま汁のさつまいもは1年生が育てお芋掘りをしたものです。

たくさん収穫出来たので来月も登場予定です。

　　　　　金曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鰹と大豆のみそがらめ、すまし汁、おひたし

　10月25日（水）

献立：ロールパン、牛乳、鶏肉とポテトのチーズ焼き、ミネストローネ、バナナ

鶏肉とポテトのチーズ焼きは、給食室でカップ一つ一つに炒めた鶏肉、マッシュポテトとチーズをのせ焼き上げました。

子どもたちにも人気の献立です。

　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、豆腐ハンバーグ、さつま汁、切り干し大根のサラダ

　10月24日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、赤魚の煮付け、鶏ごぼう汁、ごまあえ

赤魚は、主に水深200mより深い海に住む体が赤い魚のことで、いろいろな種類の魚をまとめてこう呼んでいます。

脂がのっていろいろな料理に合う魚です。

　　　　　水曜日の予定献立

ロールパン、牛乳、鶏肉とポテトのチーズ焼き、ミネストローネ、バナナ

　10月23日（月）

献立：炒飯、牛乳、揚げしゅうまい、ワンタンスープ

1984年10月23日に厚木市と中国の揚州市は友好都市を結んでいます。

それにちなんで今日は、中華料理の献立にしました。

　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、赤魚の煮付け、鶏ごぼう汁、ごまあえ

　10月16日（月）

献立：麦入りごはん、牛乳、鶏肉のみそ焼き、きつね汁、手作りひじきふりかけ

きつね汁の「きつね」は、油揚げのことです。

きつねは「商売繁盛」「五穀豊穣」に繋がる縁起のいい生き物とされ、そのきつねの好物の「油揚げ」が入ったものを「きつね〇〇」と名付けられました。

　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鰯のかば焼き、のっぺい汁、さっぱりあえ

　10月13日（金）

献立：ビビンバ、牛乳、わかめスープ

今日は、韓国を代表する料理、ビビンバとわかめスープです。

韓国では、出産の後、体力回復のためわかめをスープなどにして食べる習慣があり、そして産んでくれた母親に感謝し、成長を祝う意味で誕生日には「わかめスープ」を食べる習慣があるそうです。

　　　　　月曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鶏肉のみそ漬け焼き、きつね汁、手作りひじきふりかけ

　10月12日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、鯖の塩焼き、なめこ汁、切り干し大根の含め煮、オレンジ

なめこは、ぶなの木などに群生するきのこです。

最近では、おがくずなどを使って栽培され一年中を通して出回っています。

天然のなめこの旬は、9月～11月くらいです。

　　　　　金曜日の予定献立

ビビンバ、牛乳、わかめスープ

　10月11日（水）

献立：ナン、牛乳、豆まめドライカレー、鶏肉のスープ煮、コーンポテト

ナンは、ペリシャ語で「焼き菓子」という意味です。

ナンが初めて作られたのは、今から7000～8000年前とも言われ、歴史的にみても最も古くから食べられているパンのひとつです。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鯖の塩焼き、なめこ汁、切り干し大根の含め煮、オレンジ

　10月10日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鮭フライ、かきたま汁、磯香和え、ブルーベリータルト

10月10日は、数字を横にすると「目👀」の形のなることから「目の愛護デー」です。

それにちなんで給食では、目にいいとされる食材を使った献立にしました。

　　　　　水曜日の予定献立

ナン、牛乳、豆まめドライカレー、鶏肉のスープ煮、コーンポテト

　10月6日（金）

献立：ツナそぼろ丼、牛乳、さわにわん

ツナに野菜や高野豆腐を炒めて調味料を加えて「ツナそぼろ」にしました。

ツナだけではなく野菜や高野豆腐を加えることで栄養のバランスの摂れた献立になっています。

　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鮭フライ、かきたま汁、磯香和え、ブルーベリータルト

　10月5日（木）

献立：ごはん、牛乳、すき焼き、ごま酢あえ

すき焼きは、明治時代の初めに出来た肉料理で関西風と関東風の作り方があります。

すき焼きは、肉や野菜、豆腐などを一度にたくさん摂ることが出来、栄養満点の献立です。

　　　　　金曜日の予定献立

ツナそぼろ丼、牛乳、さわにわん

　10月4日（水）

献立：米粉ロールパン、牛乳、ラザニア、野菜スープ、りんご

りんごには、たくさんの種類があり、味はもちろん大きさや色、形などさまざまです。

世界では約15000種類、日本では2000種類のりんごの種類があるとされています。

厚木市内でも厚木の風土に合ったりんごの栽培が行われています。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、すきやき、ごま酢あえ

　10月3日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、魚の香草焼き、豚汁、五目豆

五目豆の大豆は「津久井産在来大豆」使いました。

津久井産在来大豆は、生産者が激減し＜幻の大豆＞ともいわれていました。

そこで厚木の農家の方々も栽培に乗り出し収穫量も増えてきました。

津久井産在来大豆は、つぶが大きく甘みが強いのが特徴です。

　　　　　水曜日の予定献立

米粉ロールパン、牛乳、ラザニア、野菜スープ、りんご

　10月2日（月）

献立：醤油ラーメン、牛乳、手作り揚げぎょうざ、オレンジ

本場中国では、餃子は「馬蹄銀」という硬貨に似せて作ったことから＜お金に困らないように＞＜お金に恵まれますように＞といった願いを込めて春節などのめでたい行事の時に食べられます。

今日に給食では、１個１個丁寧に具を包み手作りしました。

　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、魚の香草焼き、豚汁、五目豆

　　～パクパクあつぎ産デー～

　9月29日（金）

献立：麦入りごはん、牛乳、鱒の塩焼き、鶏ごぼう汁、切り干し大根のピリ辛炒め

鱒と鮭はよく似た魚で魚の分類上は同じ仲間です。

鱒は、淡水で産まれ一生を淡水で過ごします。鮭は、淡水で産まれ、海に渡り産卵のため淡水に戻って来ます。

　　　　　月曜日の予定献立

醤油ラーメン、牛乳、手作り揚げぎょうざ、オレンジ

　9月28日（木）

献立：ごはん、牛乳、油淋鶏、月見汁、お月見ゼリー

明日、9月29日は「十五夜」です。明日は2年生が校外学習なので今日、1日早く「お月見給食」にしました。

今日のごはんは、厚木産のお米「はるみ」を使いました。

「はるみ」は、神奈川県で品種改良されたほんのり甘くて、冷めても美味しいお米です。これから、毎月1回給食に登場予定です。

　　　　　金曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鱒の塩焼き、鶏ごぼう汁、切り干し大根のピリ辛炒め

　9月27日（水）

献立：黒コッペパン、牛乳、鶏肉のトマト煮、ジャーマンポテト

ジャーマンポテトは名前からドイツ料理のイメージですが、ドイツにはジャーマンポテトという料理は存在しないそうです。

ドイツは、じゃがいもやたまねぎの収穫量が、多いことから「ドイツのような」という意味の和製英語です。

ベーコンの塩味が効いたジャーマンポテトでした。

　　　　　木曜日の予定献立

ごはん、牛乳、油淋鶏、月見汁、お月見デザート

お月見給食＆パクパクあつぎ産デー

　9月26日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、鯖の味噌煮、五目汁、ごまあえ

五目汁、五目ごはん、五目豆など給食でもよく登場する献立ですが「五目」とは、五種類の材料が入っているというだけでなく、肉や野菜などの材料が、バランスよく入っていて栄養豊富な献立です。

　　　　　水曜日の予定献立

黒コッペパン、牛乳、鶏肉のトマト煮、ジャーマンポテト

　9月25日（月）

献立：ポークカレーライス、飲むヨーグルト、コールスローサラダ

カレーは、インドからイギリスへそして日本へと伝わって来ました。

イギリスから日本に伝わるときにごはんにかけるスタイルも一緒に伝わったようです。

カレーライスは栄養価が高く、バランスもいいことから戦後、給食の献立になり全国へと広がっていきました。

　　　　　火曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、鯖の味噌煮、五目汁、ごま酢あえ

　9月22日（金）

献立：ひつまぶしごはん、牛乳、さわにわん、こんにゃくのおかか煮

ひつまぶしは、名古屋の人気鰻店で出前の注文が多く、大勢でも簡単に分けられるよう鰻を細く切り、配達しやすいようにごはんに混ぜたのが始まりです。

今日は、旬のさんまのひつまぶしごはんにしました。

　　　　　月曜日の予定献立

ポークカレーライス、飲むヨーグルト、コールスロー

　9月21日（木）

献立：麦入りごはん、牛乳、回鍋肉、ワンタンスープ

ワンタンは、広東語で「雲呑」と書きます。これは薄く透けるような生地をひとのみで食べられることからこの漢字が使われるようになりました。

　　　　　金曜日の予定献立

さんまのひつまぶしごはん、牛乳、さわにわん、こんにゃくのおかか煮

　9月20日（水）

献立：ミートソーススパゲッティ、牛乳、ツナサラダ、バナナ

スパゲッティには、細長いパスタを使いますが、パスタの種類は500種類以上あるといわれています。

いろいろな形のものや穴のあいたもの捻ったものなどさまざまです。

　　　　　木曜日の予定献立

麦入りごはん、牛乳、回鍋肉、ワンタンスープ

　9月19日（火）

献立：麦入りごはん、牛乳、麻婆豆腐、バンサンスー

にんにくは、今から6000年ぐらい前の古代エジプト時代から栽培され利用されてきました。

切り刻んだり、すりおろしたりして調理することで栄養機能の効果が上がります。

給食でも下味や香り付けなどでよく利用しています。

　　　　　水曜日の予定献立

スパゲッティミートソース、牛乳、ツナサラダ、バナナ